شقاوة بنات

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

كوني له أنثي , يكن لك رجلا


    "وافل" الفراولة

    K I R O
    K I R O
    المدير
    المدير


    عدد المساهمات : 268
    تاريخ التسجيل : 25/02/2012
    العمر : 33

    "وافل" الفراولة Empty "وافل" الفراولة

    مُساهمة من طرف K I R O الأحد مارس 04, 2012 8:42 am

    "وافل" الفراولة 4f4969b1a96cd




    المقادير
    كوبان من الدقيق الأبيض
    نصف ملعقة كبيرة من "البايكنج باودر"
    نصف ملعقة صغيرة من الملح
    ملعقة كبيرة من السكر
    بيضة مفصول صفارها عن بياضها
    ملعقتان كبيرتان من الزبدة
    كوب من الحليب
    240 غراماً من الفراولة الطازجة



    لصلصة الفراولة:



    200 غرام من الفراولة المجمّدةربع كوب من السكر



    نصف كوب من الماء
    ملعقة من عصير الليمون الحامض
    ملعقة من النشاء
    3 ملاعق من الماء



    طريقة التحضير



    1 يخلط كلّ من الدقيق و"البايكنج باودر" والملح والسكر.

    2 يخلط الخليط السابق مع صفار البيض والزبدة، ثم يضاف الحليب تدريجياً، حتى تصبح العجينة رطبة



    3 يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكوّن رغوة بيضاء، ثم يضاف إلى العجينة.



    4 بواسطة ملعقة كبيرة، يغرف من العجينة، ويسكب على صينية "الوافل"
    الساخنة، ثم تدع لتنضج حتى يصبح لونها ذهبياً مائلاً إلى البني. وتقطّع
    الفراولة إلى شرائح وتوزّع عليها، ثم تسكب الصلصة.



    5 لإعداد صلصة الفراولة: يخلط كلّ من السكر والماء وعصير الليمون الحامض
    والفراولة، مع التحريك إلى أن يذوب السكر ويبلغ الخليط درجة الغليان، ويضاف
    النشاء ليتماسك. ثم، تخفّف النار ويدع الخليط ليطهى لمدة 10 دقائق. وعندما
    تصبح الفراولة جاهزة، تهرس بواسطة الملعقة، ثم توضع الفراولة على مصفاة،
    وتهرس جيداً مجدّداً للحصول على أكبر قدر من العصارة

    .

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين مايو 06, 2024 2:47 pm